Le Mag... d'AX.

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__ .Page 1...Archives du MAG d'AX.

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La camargue

La Camargue entre terre et eau ... où en hiver on n'entend que le froissement des ailes des oiseaux ...
la barque du pêcheur tranquille et silencieux qui fend l'eau au petit matin, le spectacle devient magique ! La danse d'amour des flamants n'est jamais aussi somptueuse qu'à cette période de l'année !

Leur robe rose semble doublée de soie rouge, et chaque année, c'est la même histoire qui se reproduit : douze mille couples environ, venant d'Andalousie, d'Italie, de Turquie ou encore de Tunisie, viennent nicher en Camargue, limite nord de leur migration.

De Décembre à fin Mars, protégés de l'agressivité de la nature et des hommes, ils se consacrent à la parade amoureuse ... parfois par groupe de quatre cents ! On peut les observer depuis le bord des marais, mais au coucher du soleil, leur vol sur les étangs est un spectacle éblouissant où le rouge des ailes s'étale sous le rose de leur corps en ombre chinoise du soleil couchant or et orange nous réconcilie avec les beautés de ce monde !

Texte d' AX

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PLENITUDE

Le printemps sourit à l’été tout proche, les couleurs du ciel sont plus clémentes, et la douceur de l’air s’installe.

Tout est léger … léger ! Les femmes sont belles dans leurs robes légères, virevoltantes ou toutes courtes. Les fines bretelles sont à la fête, laissant apparaître la peau diaphane ou déjà brune des épaules qui se dénudent un peu.

C’est un ravissement dans les yeux des messieurs qui sourient parfois, ou se retournent pour garder encore un peu la silhouette féminine qu’ils viennent de croiser.

Les cheveux se relèvent en jolis chignons « négligés », d’où quelques mèches s’en échappent savamment, à peine pour voiler … qu’un regard pétillant … qu’un regard pressé … qu’un regard rêveur, mais rarement en colère ou courroucé !

Eté mâtin, été malin, poursuis ta route pour nous donner encore cette plénitude du beau temps, qui réconcilie le temps et les hommes, la lune et les étoiles, plus brillantes tout à coup !

Texte d' AX

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L' Europe

Nous voilà de nouveau aux urnes dimanche prochain ! le temps passe vite et pourtant la bannière étoilée nous rappelle à l’ordre, si tant est que nous l’aurions oubliée, avec les évènements qui nous entourent, les difficultés à unir nos habitudes, nos modes de vie, nos objectifs respectifs …. Si difficiles à atteindre !

A quoi sert-elle ? Que représente-elle dans notre vie quotidienne cette Europe ? Et celle dont nous rêvons serait-elle possible ?

Pourtant l’Europe est un formidable bouillon de culture, au moins pour la recherche et l’enseignement supérieur !

Le 25 septembre prochain, pour la Nuit des chercheurs, tous les labos européens iront en même temps à la rencontre du public. Plus qu'un symbole, car de 2007 à 2013 le programme cadre européen pour la recherche et le développement leur consacrera ... 54 milliards d'euros !

Les villes jumelées, le programme Erasmus encouragent la mobilité des étudiants et des enseignants ! Un cursus universitaire sans séjour à l'étranger sera bientôt inconcevable.

Ceci entre autre bien sûr car le sujet est vaste, si vaste que nous nous y perdons un peu dans cette Europe nouvelle si nous ne restons pas attentifs.

Nous avons donc tout intérêt à bien choisir nos députés au Parlement de Strasbourg le 7 Juin prochain qui façonneront notre avenir pour cinq ans.

Je crois que nous n'avons plus le choix de nous tromper et il serait grave d'en faire fi !!! On en reprend pour 5 ans quand même avec 27 pays en jeu et, sans verser dans l'angélisme, il y a encore des choses possibles, des choses à faire, des petites choses, malgré notre découragement devant cette crise qui nous est servie à toutes les sauces !

Arriverons-nous à uniformiser les salaires, les diplômes, la couverture sociale l'écologie, la justice et mille et un autres sujets de controverse, sans que chaque pays tire la couverture à soi une fois de plus ? 500 millions d'Européens sont concernés et la même monnaie n'y suffit plus ! Elle a même contribué à passablement augmenter les prix dans une bonne partie de ses territoires !

Je doute sur les grands changements, mais avancer à petits pas vaudra mieux que ne pas avancer du tout ? C'est du moins mon sentiment que j'exprime ici ... et je veux toujours déguster une fabuleuse glace ... une tablette de chocolat ... et dix madeleines... à "trois francs six sous" dans toute l'Europe, au moins cela messieurs les députés !!! Cela fait combien ... en Euros ???

La poupée Barbie

Elle a 50 ans la belle ! Née par sa créatrice Ruth Handler, le 6 Mars 1959, elle est devenue "l'objet-culte" dans le monde du jouet ! Mieux ! Une thèse lui a même été consacrée. On pourrait croire que c'est un produit purement américain, mais pas du tout, son origine est allemande.

Cette poupée représente la femme-objet, dépensière, égoïste, ne pensant qu'à elle, avec une image sulfureuse ... loin des clichés de l'époque !

Au départ, ce fut un tollé général ! Elle était très mal vue pour toutes ces raisons, et surtout ... parce qu'elle ressemblait à une femme, pas à une petite fille, pas aux critères habituels de poupon.

Heureusement pour les enfants, cette image sulfureuse leur échappe totalement et ils l'adorent. Ils ont entre 3 et 7 ans. Les parents eux, forment 3 clans : les pour, les contre ... et les tièdes !!!

Les pour : "c'est superficiel, mais il en faut ! Plus tard, dans la vie on ne pourra pas !"

Les contre :" Bien entendu cette femme-objet est dégradante. Elle symbolise la société de consommation."

Les tièdes: Ils se refusent à l'acheter ... mais l'empruntent à la ludothèque ! "Ainsi, l'enfant ne se sent pas marginalisé" C'est entre les deux mon coeur balance !!!

Les concepteurs et les designers y ont largement planché pour la faire vivre dans la vie quotidienne et permettre à l'enfant de mettre SA vie en scène ! Ainsi, elle est vétérinaire, jockey, hôtesse de l'air, docteur et son univers édulcoré fait partie du rêve.

De toutes les façons, Barbie ou pas, l'enfant crée son imaginaire à lui !

L'opinion des vendeurs, c'est que Barbie fait vendre bon nombre d'accessoires ... en plus de son Ken d'amoureux !

Enfin, elle représente la quintescence de la féminité, toujours sur ses demi-pointes, avec des mensurations imaginaires. Karl Lagerfeld avoue qu'il ne pourrait pas habiller et chausser une telle femme !

Avec le temps, son type ethnique s'est diversifié. Elle est devenue noire, jaune, cheveux raides ou crêpus, il y en a pour tous les continents ... enfin pas tous, mais peu changée, au point que la futilité qu'elle représente est devenue un jeu de mots ironique : "On dirait une poupée Barbie !!!

Mais Poupée Barbie, c'est la féerie, la paillette, l'américaine riche, dont les soucis d'argent sont roupie de sansonnet !!! 60 € la poupée Barbie, 26 € la voiture de Barbie, 49 € le château de Barbie ... et la liste est longue à réfléchir sur les jouets et leur prix ou leur hors-de- prix que nous transmettons aux enfants !

La poupée Barbie a 50 ans ... et on s'en fout !!!

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Aux origines des fêtes : la Chandeleur

Une autre fête après la Galette des Rois, c'est celle de la Chandeleur (ou le jour des crêpes) qui tire son origine des rites antiques. Des cortèges se formaient, au cours desquels les Romains veillaient leurs morts à l'aide de cierges et de torches.
Le mot Chandeleur viendrait d'ailleurs de l'expression latine "f esta candelarum " qui signifiait " fête des chandelles ". Mais pourquoi est-elle associée aux crêpes ?

Afin d'encourager et de récompenser les nombreux pélerins venus de Jérusalem jusqu'à Rome, le pape Gélase 1er, distribuait des crêpes appelées " oublies ", des sortes de gaufres rondes roulées en cornet. Leur succès fut immédiat et la crêpe papale allait traverser les siècles.

        Au Moyen Age, les paysans pensaient que leur blé moisirait s'ils ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur. En Vendée, les jeunes mariés doivent jeter une crêpe sur le haut de l'armoire pour conjurer le sort et certains de ces rites persistent encore de nos jours.

        Dans certaines régions, les jeunes filles qui souhaitent se marier doivent faire sauter avec habileté, six crêpes d'affilée. Si l'on comprend bien ... pour avoir un mari, il fallait être adroite !!!
         Sans oublier la pièce en or à garder dans la main qui tient la poêle, ou tout autre symbole de prospérité, pour attirer la richesse dans la maison !

Aux Etats Unis, la Chandeleur est remplacée le 2 Février, par le jour de la marmotte (Groundhog Day). Selon la tradition, si une marmotte émerge de son terrier pour s'y réfugier aussitôt, le froid persistera durant six longues semaines ! Et alors ? Faut-il manger une crêpe pour l'empêcher de rentrer dans son terrier ???
En somme, les traditions n'ont pas tellement la vie dure ... puisqu'elles persistent jusqu'à nos jours, et c'est très bien ainsi !
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Le reflet d'un terroir

En Ecosse et en Irlande, les différentes régions de production de whisky de malt offrent une diversité comparable à celle des terroirs viticoles en France.

Mais à la différence du vin, ce n’est pas au travers de la matière première que s’exprime l’influence du terroir sur le malt. En effet, les apports aromatiques de l’orge sur le whisky de malt sont équivalents, quelle que soit l’origine de la céréale.

Mais c’est la qualité de l’eau de source utilisée pour son élaboration, ainsi que le climat qui influence le malt pendant son vieillissement.

Les techniques d’élaboration traditionnelle profondément ancrées dans le savoir-faire local y contribuent aussi.

En matière de dégustation, il n’y a » ni faux … ni vrai » !!! Que des différences de perception, particulièrement le nez ! Il suffit d’un peu d’entraînement !!! Heureusement, en dégustation, on recrache après … on ne le boit pas ! Les arômes oscillent entre les malts primaires, venant de l’orge maltée utilisée. Nuances végétales ainsi qu’en notes plus sucrées de bière ambrée.

Les arômes : tourbés ils proviennent de la tourbe utilisée pour sécher l’orge qui deviendront fumés, iodés, terreux ou médicinaux.

Parfumés, délicats et volatiles ils évoquent les fleurs et les fruits, issus principalement de phases de fermentation, qui leur donnent finesse et élégance.

Boisés, origine du bois des fûts de chêne utilisés pour le vieillissement, ainsi que l’interaction de l’air et le bois des fûts de chêne.

Acres, dernière phase de la seconde distillation et néfastes à la qualité, si leur concentration est trop importante ; ils sont pourtant nécessaires en quantité infinitésimale, car ils sont responsables du caractère même du whisky.

D’ors et déjà, si j’en goûte un … un jour, ce sera avec un peu plus de discernement et un peu plus d’attention ! Mais attention à la quantité … l’abus d’alcool nuit gravement à la santé … bien que le whisky « serait bon pour les artères » dit-on ! Joli prétexte pour se dédouaner ?

Ah ! Artère, artère, quand tu nous tiens !!!

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LES CATHARES

-Anne BRENON, spécialiste du sujet, a écrit un grand nombre d’ouvrages sur les Cathares, mais son petit dernier « Cathares ou la contre enquête » écrit avec J-Ph de TONNAC, tente de faire la part du vrai et du mythe, concernant ces « hérétiques, ces chrétiens sans croix » leur vie, leurs croyances, leurs textes fondateurs !

De ces entretiens captivants, apparaît une réalité historique moins folklorique, mais tellement plus riche que la légende !

Réalité d’un mouvement spirituel foncièrement chrétien et non violent surtout, éradiqué avec l’Inquisition qui lui succède, par le sang et le feu.

Faire la part du vrai et du mythe n’est pas chose aisée, même si l’aspect « Da Vinci Code » est tentant !!! Il est néanmoins évident, preuve à l’appui, que ces châteaux cathares s’étendent sur quinze départements, de Béziers à la Catalogne, mais aussi un mouvement en Champagne moins connu.
La papauté refusant leurs croyances, fondation de leur foi, le but étant de les faire taire en envoyant des émissaires, mais ils poursuivent leur opposition critique contre la papauté et son pouvoir qui tourne en rond : le Christ étant purement divin, et non pas physique, juste une apparence … pas mort sur la croix non plus mais persécuté, donc pas de vénération de Jésus crucifié !!!
Pas de messe, pas d’hostie mais le pain que l’on bénit à chaque repas, pain de la parole de Dieu. Refus du baptême pour les enfants, il faut être adulte pour accepter ce sacrement. Les Cathares mangeaient du pain et du poisson. Pas d’église, mais des lieux de proximité ».

Cette dissidence médiévale du XIIème siècle contre le pape, se terminera dans le sang, de la Croisade contre les Albigeois au siège de Béziers et le bûcher collectif de Montségur ! Une phrase mémorable, dite ou pas, de la bouche d’Arnaud Amaury, archevêque de Narbonne et légat du pape : « Tuez- les tous, Dieu reconnaîtra les siens ! »

Les châteaux cathares étaient magnifiques et le Musée de Mazamet retrace magnifiquement cette épopée tragique, dont le protestantisme et sa Réforme prendront la suite après le Moyen Age. La période de l’Inquisition fera bien des victimes dans toute l’Europe chrétienne, répandant la terreur au nom de Dieu !

Nous ne sommes pas toujours fiers parfois de notre histoire du temps passé, et dubitatifs devant tant de violence !

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LE MICRO CREDIT

Il n’en finit pas d’être encensé ! Constitue-t-il pour autant une arme contre la pauvreté ? Une potion magique ?

Dans les pays anglo-saxons et en suisse, on commence à percevoir les limites de ce concept, car cet instrument de néolibéralisme qui fait croire qu’il suffit de doter des populations démunies de capital, pour qu’elles puissent se débrouiller, cela permet aux Etats, de ne pas penser que la lutte contre la pauvreté passe d’abord par l’éducation, la santé et les réseaux d’eau potable (4000 enfants meurent chaque jour dans le monde).

Néanmoins ce micro crédit n’est pas inutile loin s’en faut, même si les besoins sont différents au Nord et au Sud, mais il ne doit pas remplacer les usuriers, ni devenir un bisness, comme certaines banques se plaisent à le penser ; il implique un accompagnement, vu la difficulté des projets et le public ciblé.

Qui ne rêve d’ouvrir une petite boutique de fringues, un point sandwichs, « un tout ménage » ? Mais c’est dans la durée qu’on peut se planter ! L’association ADIE a financé 37000 micro- entreprises et 43000 micro- crédits. Qui est resté sur le trottoir ? Aucun j’espère ! Doit-on faire la soustraction pour le savoir ?

La fringue défraîchie, le sandwich dans une main et la clé à mollette dans l’autre, affalés sur le trottoir …voilà le cliché négatif !!!

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